专科治疗白癜风方法 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/我市共有各级各类餐饮企业余家、从业人员余人。随着全国零售企业的不断缩减，餐饮企业和从业人员还在持续增加，成为福清经济发展的一个重要支柱。年，全市餐饮业的营业额接近40亿元，占福清GDP的5%左右（不包括食品加工企业、原材料供应的相关产业链的营业收入）。
然而，我市餐饮企业近年来与福州等城市相比，一直处于低水平态势，经营上也存在诸多问题，主要表现在：经营理念上较为传统，缺乏创新；餐饮企业的产品处于较低生产水平；从业人员（特别是乡厨）的管理基本处于无序状态；食品安全存在一定隐患等。
为了规范我市餐饮企业管理，年11月17日，福清市餐饮烹饪行业协会正式成立，现有会员近人，涉及各大酒店餐饮企业、食品加工业、原材料供应商、厨具设备供应商等会员单位近家。
为了进一步促进我市餐饮业的发展，规范餐饮市场，全面提升我市餐饮企业的对内、对外接待能力，做大做强我市餐饮行业，我建议：
一、建立福清市绿色食材商贸城：在两馆一中心举办“首届美食节暨绿色食材展销会”。通过活动，评出最受福清人民喜欢的本地十大美食和外地十大美食。通过销售活动，评出最受福清人民欢迎的本地十大绿色食材和外地十大绿色食材。同时通过招商，引进全国其它省份的绿色食材，以推进我市绿色食材商贸城的建立。
二、建立福清美食城、美食街、小吃城、小吃街：鉴于我市至今未有一家在省内有较大影响力的餐饮品牌企业，建议我市批准福清市餐饮烹饪行业协会注册“福清市老福清餐饮品牌管理有限公司”，将美食街、美食城等统称为“老福清美食街”、“老福清美食城”等，以便通过政府，建立福清特色的餐饮文化品牌。通过招商，将健康美食统一引入“老福清美食街”、“老福清美食城”。
三、规范全市乡厨：乡厨在我市已成为餐饮界的第二大餐饮从业人群体，但基本处于无组织状态，市场极不规范，群体性食品中毒事件时有发生，希望由市商贸局、食药监局、卫计局等机构对全市乡厨进行集中培训及注册，以期在全省起到引领作用。培训和注册可由福清市餐饮烹饪行业协会的乡厨委员会协助相关部门办理，考试合格者，颁发相关执照（营业执照、健康证、注册乡厨），录入相关信息，以便统一规范管理。
四、提高我市餐饮行业接待能力：建议市人社局、市商贸局联合主办“福清市首届烹饪技能比赛”。通过比赛，针对不足之处，分期进行培训；与省餐饮烹饪行业协会合作，评选福清十大餐饮名店、福清十大名厨、福清十大名菜、福清十大名小吃、福清市十大绿色酒店食材等系列活动，以提高我市餐饮企业和烹饪行业的知名度；建议由龙华职专和相关餐饮企业进行校企合作，联合编写《福清菜谱》，促进福清菜成为真正的菜系流派；建议福清市餐饮烹饪行业协会与市旅游局合作，编著《福清美食导吃指南》，以期与各镇街旅游景点结合，使美食、美景有机融合，促进我市商贸与旅游经济的发展。
五、大力推动“福清早餐工程”建设：为了解决市民早餐问题，促进早餐业健康发展，建议重启“福清早餐工程”。建议由市商贸局主持出台相关管理办法，完善制度建设，确保“早餐工程”的实效性和安全性。
作者简介
林秋明，福建福清人。福清市政协委员、福清市社科联副主席、福清市政协文史委副主任、福州市政协文史研究员、闽都乡学讲习所讲师、福清市全民阅读活动推广大使、《福清侨乡报》记者。
中国民间文艺家协会、中国通俗文艺研究会、中国诗歌学会、中国散文学会、中华诗词学会、福建省作家协会；美国国际摄影家协会会员；中国收藏家协会书报刊收藏委员会委员；福建省文化产业学会、福州市民间文艺家协会常务理事；福州市作家协会理事；福清市非物质文化遗产保护工作专家组成员；福清市姓氏源流研究会副会长兼秘书长；福清市历史名人名家研究会副会长；福清市革命史研究会、福清市餐饮烹饪行业协会、福清《玉融文学》杂志顾问。获评福清市“书香家庭”、福州市“十大读书明星”。已出版著作20部（部分著作详见下图，欢迎选购）。
林秋明
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